Un’alimentazione adatta all’attività sportiva tiene conto della persona, della disciplina praticata, del ritmo degli allenamenti e degli obiettivi. Ne parliamo con il dott. Emiliano Benelli, biologo nutrizionista sportivo che segue atleti agonisti, amatori e persone che desiderano riprendere ad allenarsi.
Chi è il dott. Emiliano Benelli
Il dott. Emiliano Benelli è un biologo nutrizionista sportivo con ambulatorio principale a Caselle di Altivole, in provincia di Treviso, e altre sedi operative in Veneto. Elabora percorsi nutrizionali personalizzati e collabora con società sportive, box CrossFit® e aziende del settore dell’integrazione.
SportSuite: A quali sportivi si rivolge?
Dr. Benelli: «Seguo persone di età, livelli e discipline differenti: adolescenti agonisti, atleti master, professionisti e appassionati che si allenano nel tempo libero. C’è anche chi riprende l’attività dopo una pausa o un infortunio. La prima cosa da capire è chi ho davanti, come si allena e quale risultato desidera raggiungere.»
Perché la nutrizione sportiva è personale
SportSuite: Perché non basta seguire una dieta pensata genericamente per chi fa sport?
Dr. Benelli: «Anche due persone che praticano la stessa disciplina possono avere esigenze diverse. Contano la fisiologia, le abitudini alimentari, le scelte personali, la frequenza e l’intensità degli allenamenti. Un percorso nutrizionale deve considerare tutti questi elementi e poter cambiare quando cambiano la vita e l’attività sportiva della persona.»
SportSuite: L’obiettivo è sempre migliorare la prestazione?
Dr. Benelli: «La prestazione può essere uno degli obiettivi, ma non è l’unico. Per molti sportivi sono altrettanto importanti il benessere, la continuità negli allenamenti e la possibilità di seguire indicazioni alimentari compatibili con la propria quotidianità. Il percorso parte dagli obiettivi individuali, senza presumere che siano uguali per tutti.»
Come inizia il percorso nutrizionale
SportSuite: Che cosa accade durante il primo incontro?
Dr. Benelli: «Il primo incontro serve a raccogliere le informazioni necessarie per definire un punto di partenza. Approfondisco le abitudini alimentari, l’attività sportiva, gli obiettivi e gli altri aspetti utili alla valutazione. È anche l’occasione per ascoltare le difficoltà incontrate in passato e chiarire le aspettative sul percorso.»
La valutazione può comprendere misurazioni antropometriche, plicometria e bioimpedenziometria (BIA), strumenti utili a esaminare la composizione corporea nel contesto della situazione individuale.
Dalla valutazione al piano alimentare
SportSuite: Come vengono utilizzate le informazioni raccolte?
Dr. Benelli: «Le valutazioni mi permettono di elaborare un piano nutrizionale personalizzato, con indicazioni sulle modalità da seguire e, quando pertinenti, sull’integrazione e sulla supplementazione. Il percorso viene preparato entro una settimana dal primo incontro. L’obiettivo è dare alla persona indicazioni comprensibili, adatte ai suoi allenamenti e applicabili nella vita di tutti i giorni.»
Un percorso che si adatta allo sportivoLe indicazioni nutrizionali possono essere aggiornate quando variano il carico di allenamento, gli obiettivi o le esigenze personali. Per questo il piano iniziale è accompagnato da incontri di controllo.
Integratori e falsi miti
SportSuite: Chi pratica sport ha necessariamente bisogno di integratori?
Dr. Benelli: «L’integrazione va valutata in relazione alla persona e alle sue esigenze. Nel percorso nutrizionale posso fornire indicazioni specifiche su integratori e supplementi, spiegando quando e perché vengono presi in considerazione. Non esiste una risposta identica per ogni sportivo.»
SportSuite: Nel mondo della nutrizione sportiva circolano molte regole e tendenze. Qual è l’errore più comune?
Dr. Benelli: «Affidarsi a consigli generici senza chiedersi se siano appropriati per sé. Eliminare un nutriente perché viene presentato come un problema, oppure adottare una strategia alimentare solo perché è popolare, non significa costruire un percorso efficace. Occorrono valutazione, equilibrio e indicazioni coerenti con gli obiettivi della persona.»
Attenzione alle soluzioni universaliLe scelte alimentari e l’eventuale uso di integratori devono essere valutati sulle esigenze individuali. Le indicazioni generiche trovate online non sostituiscono una valutazione professionale.
Controlli e collaborazioni
SportSuite: Quanto contano gli incontri successivi alla consegna del piano?
Dr. Benelli: «Sono una parte del percorso. I controlli permettono di monitorare i progressi, capire come la persona sta seguendo le indicazioni e apportare gli aggiustamenti necessari. Tra un incontro e l’altro è possibile contattarmi via email per dubbi o per segnalare nuovi elementi utili alla valutazione.»
SportSuite: Lavora anche con organizzazioni sportive?
Dr. Benelli: «Sì. Collaboro con società sportive, team, gruppi e box CrossFit®. Svolgo inoltre consulenze nel campo dell’integrazione e della supplementazione e partecipo a presentazioni e incontri formativi sulla nutrizione sportiva. Il lavoro può quindi rivolgersi al singolo sportivo oppure a una realtà che desidera offrire un supporto nutrizionale ai propri atleti.»
Dove riceve il dott. Benelli
Il dott. Benelli riceve su appuntamento nell’ambulatorio di via Sant’Apollonia 8 a Caselle di Altivole e presso lo Studio Metem a Treviso. È presente periodicamente anche presso altre strutture in Veneto. Giorni e disponibilità delle sedi possono essere verificati al momento della prenotazione.
Domande frequenti
Il percorso nutrizionale è riservato agli atleti agonisti?
No. Il dott. Benelli segue sportivi di diversi livelli e discipline, compresi amatori e persone che riprendono l’attività fisica dopo una pausa.
Che cosa comprende la valutazione iniziale?
Il primo incontro comprende la raccolta delle informazioni personali e delle abitudini alimentari e sportive. La valutazione può includere misurazioni antropometriche, plicometria e bioimpedenziometria (BIA).
Quando viene consegnato il piano nutrizionale?
Secondo le informazioni fornite dal professionista, il percorso nutrizionale viene preparato entro una settimana dal primo incontro.
Il piano può essere modificato nel tempo?
Sì. Gli incontri di controllo servono a monitorare i progressi e ad adattare le indicazioni quando cambiano allenamenti, obiettivi o esigenze personali.
Dove riceve il dott. Benelli?
Riceve principalmente a Caselle di Altivole e a Treviso, con disponibilità periodiche presso altre strutture in Veneto. Le visite si svolgono su appuntamento.
